Всем людям грозит ожирение!!! Как спастись?
Выход подсказывает эксперт Nutrilite (корпорация Амвей). Ученые бьют тревогу – количество людей с патологическим ожирением только растет год от года, несмотря на обилие всевозможных БАД для похудения (Энерджи Диет, Гербалайф, Skinny Body Care). Как сообщается, причина кроется в том, что более 80% населения развитых стран не употребляют в пищу необходимое количество овощей и фруктов. Однако, именно от компонентов растительного происхождения зависит включение целого ряда генов, отвечающих за борьбу организма с вредными факторами.
Банан, порция картошки, горсть брокколи, красный болгарский перец, лук, апельсин, пучок шпината, стакан черной смородины и крупный помидор — это примерный перечень продуктов, которые должны входить в ежедневный рацион современного человека. Ученые давно призывают ВОЗ пересмотреть рекомендуемые нормы потребления овощей и фруктов с 5-6 порций в день, до 9-10. Общее количество растительной пищи должно составлять не менее килограмма в день. Только при таком питании можно сохранить здоровье человека в современном мире.
Доктор медицины Юмэй Лин из Калифорнийского института оптимального здоровья Nutrilite вместе с коллегами провела глобальное исследование, в результате которого стало известно, что ситуация с потреблением овощей и фруктов находится в стадии катастрофы. Только итальянцы потребляют более 400-500 граммов плодов в сутки, в основном это помидоры и яблоки. Остальные национальности, как, например, американцы и русские, потребляют лишь от силы 200-300гр, в Индии и Индонезии это количество и вовсе составляет 100-200гр.
Такое плохое и нерациональное питание крайне пагубно влияет на здоровье человека. Повышается риск всевозможных заболеваний, от сердечнососудистых нарушений до смертельно-опасных болезней.
В ходе научных исследований оказалось, что пища, особенно растительная, может заставить одни наши гены “работать”, а другие, напротив, “молчать” — наравне, кстати, со стрессом, освещенностью или, скажем, физической активностью человека. При этом воздействуют на гены не витамины, а фитонутриенты — низкомолекулярные соединения, которые в том или ином виде присутствуют во всех растениях. Таким образом, несколько молекул флавоноидов, содержащихся в шкурке красного винограда или в одном листочке зеленого чая, способны активизировать спящие гены, связанные с работой нашей иммунной системы. А индолы, соединения, которые содержатся в кабачках, капусте, и особенно в капусте брокколи, “включают” гены, связанные с подавлением роста опухолей и очисткой организма от чужеродных химических веществ.
Полностью интервью от эксперта Nutrilite читайте в журнале «Огонек». http://www.kommersant.ru/doc/2518874